brunello di montalcino docg 2015 75 cl castiglion del bosco - enoteca pirovano

Brunello di Montalcino DOCG 2015 75 cl Castiglion Del Bosco

Castiglion del Bosco
Disponibile
54,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco. Complessità, raffinata eleganza e avvolgente palato sono le caratteristiche di questo Sangiovese.

Coltivato nei 42 ettari del magnifico vigneto Capanna, unico a Montalcino per caratteristiche e posizione.

Il terreno è ricco di scisti argillosi e galestro e si trova ad un'altitudine tra i 350 ed i 400 metri s.l.m., con una densità di 5.000 viti per ettaro ed una resa di 60 q/ha.

La vendemmia ha inizio gli ultimi giorni di settembre e dura fino a metà ottobre. La vinificazione si prolunga per 18 giorni in vasche inox a 28°C per poi riposare 24 mesi in barriques di rovere francese e botte da 30-50 hl.

Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino e riflessi granati, i profumi classici del Brunello sono netti e prorompenti, in bocca si sviluppa in una progressione infinita.

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
Legno - 13-24 mesi
Affinamento - Maturazione
24 mesi in barrique di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Annata
2015
SKU4753
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