Brunello di Montalcino DOCG 2015 75 cl Castiglion Del Bosco

Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco. Complessità, raffinata eleganza e avvolgente palato sono le caratteristiche di questo Sangiovese.

Coltivato nei 42 ettari del magnifico vigneto Capanna, unico a Montalcino per caratteristiche e posizione.

Il terreno è ricco di scisti argillosi e galestro e si trova ad un'altitudine tra i 350 ed i 400 metri s.l.m., con una densità di 5.000 viti per ettaro ed una resa di 60 q/ha.

La vendemmia ha inizio gli ultimi giorni di settembre e dura fino a metà ottobre. La vinificazione si prolunga per 18 giorni in vasche inox a 28°C per poi riposare 24 mesi in barriques di rovere francese e botte da 30-50 hl.

Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino e riflessi granati, i profumi classici del Brunello sono netti e prorompenti, in bocca si sviluppa in una progressione infinita.