pinot nero sanct valentin riserva 2021 75 cl san michele appiano - enoteca pirovano

Pinot Nero Riserva "Sanct Valentin" 2021 75 cl San Michele Appiano

San Michele Appiano
Disponibile
39,80 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Pinot Nero Sanct Valentin è il vino rosso più importante della cantina St Michael Eppan.

Per creare questo Pinot Nero vengono selezionate solo le vigne migliori e più vecchie. Rese minime e cura attenta garantiscono un vino rosso fine e oltremodo sensuale.

Una breve macerazione precede la fermentazione in acciaio. Malolattica ed affinamento si svolgono in barrique-tonneau. Dopo circa 1 anno avviene l'assemblaggio e ulteriore affinamento per 10 mesi in botti di cemento.

Il Pinot Nero Sanct Valentin di San Michele Appiano si distingue nel bicchiere per finezza, frutto, struttura ben bilanciata e tannini fini. Possiede uno straordinario potenziale d'invecchiamento.

Provenienza
Italia
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Pinot nero
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
Circa 1 anno in barrique e 10 mesi in botti di cemento
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Carni arrosto e grigliate
Carni bianche in umido
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto ai frutti di mare
Annata
2021
SKU7253
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Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva di Biondi Santi è un vino prodotto con solo uve Sangiovese provenienti dalle vigne più vecchie della Tenuta Greppo. La 1988 fu un'ottima annata, con un andamento climatico regolare, oggi questo vino è al massimo del suo splendore e regalerà emozioni a coloro che avranno la fortuna di degustarlo.