Militum Christi Cianfagna nasce dalla passione di Vincenzo per l'Aglianico ma in una versione del tutto originale. Arriva in bottiglia solo come riserva.
Questo Aglianico del Molise è un vino per "amatori", impegnativo già dal suo aspetto.
La sua etichetta è un sigillo color oro, di alluminio in rilievo e Militum Christi in latino significa la milizia di Cristo. Il sigillo ha origini templari e raffigura due uomini su un cavallo.
L'Aglianico del Molise Riserva Militum Christi Cianfagna viene prodotto a partire da una vendemmia manuale ed fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane, segue una fermentazione malolattica spontanea. Matura in acciaio per 20-30 mesi, segue un passaggio in tonneaux di rovere francese per 6 mesi per poi riposare in bottiglia per altri 4-6 mesi.
Militum Christi Cianfagna è un vino dal rosso rubino intenso. Profumo intenso, sentori netti tipici, si arricchiscono di frutta sotto spirito, spezie e una delicata nota di vaniglia sul finale. Il gusto è secco, tannino presente ma elegante.
