valpolicella superiore doc ripassa 2019 75 cl zenato - enoteca pirovano

Valpolicella Superiore DOC "Ripassa" 2019 75 cl Zenato

Zenato
Non disponibile
18,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

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Ripassa Zenato è una Valpolicella Superiore prodotta con la tecnica del ripasso, ovvero le vinacce esauste dell'Amarone vengono riutilizzate per far rifermentare la Valpolicella; si ottiene così una sorta di vino intermedio fra l'Amarone e la Valpolicella basica che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico.

il Valpolicella Superiore Ripassa Zenato al naso sprigiona aromi tipici di frutta sotto spirito e spezia dolce mentre il sorso resta leggero e morbido, con un lievissimo residuo zuccherino che ingolosisce la beva e lascia un piacevole retrogusto nel palato.

Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Provenienza
Italia
Italia - Veneto
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Corvina
Oseleta
Rondinella
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Pasta al ragù
Risotto ai funghi
Risotto con salsiccia
Annata
2019
SKU7156
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