Il Clos de Beze è una delle vigne più importanti al mondo, con alle spalle una storia quasi millenaria; siamo in Borgogna, nel villaggio di Gevrey Chambertin e questo vino, 100% Pinot Nero, è un vero nettare, prodotto solo da Armand Rousseau che possiede il Clos de Beze in monopolio. L’assaggio è un’esperienza sensoriale, i profumi sono indescrivibili e vi lasceranno certamente senza parole; è uno di quei vini da provare almeno una volta nella vita.
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Armand Rousseau è un vino rosso con una storia molto antica.
I monaci dell'Abbazia di Bèze possedevano il luogo chiamato Clos de Bèze a Gevrey-Chambertin. Nel 630 Amalgaire, duca della Bassa Borgogna, aveva ceduto loro alcune terre a Gevrey-Chambertin. Le bonificarono e piantarono viti in quello che sarebbe poi diventato Clos de Bèze.
Le uve si suddividono in due appezzamenti. Una vigna si trova a metà pendio su ghiaioni ricchi di calcare delle marne del Basso Bajocian e Bajocian. L'altra alla sua sommità, dove la vite cresce su calcari argillosi Bathoniani.
Clos de Bèze è spesso descritto come l'alter ego femminile di Chambertin. Rappresenta l'eleganza e la finezza di Gevrey-Chambertin.
È un vino complesso, dal colore intenso e di grande lunghezza in bocca. La tavolozza aromatica è molto ricca e delicata con una dominante di piccoli frutti neri e spezie orientali. Un vino vellutato con finezza.
