Brut Perlè Nero 2015 75 cl Ferrari
FerrariIl Perlè Nero Ferrari è il primo e unico Blanc de Noirs della Casa. Il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.
Creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà, alle pendici dei monti del Trentino. La vendemmia ha inizio a metà settembre e l'affinamento dura 6 anni sui lieviti.
Lo spumante Perlè Nero Ferrari ha un color oro brillante, con un perlage è finissimo e persistente. Al naso si presenta maturo, fruttato, minerale e lievemente tostato.
Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un'intrigante sapidità. Al palato, l'elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso.
- Denominazione
- Trento DOC
- Provenienza
- Italia
Italia - Trentino-Alto Adige - Gradazione alcolica
- Tra 12.5-13.4%
- Gradazione
- 12.5%
- Vitigni
- Pinot nero
- Affinamento
- Lieviti - Oltre 55 mesi
- Affinamento - Maturazione
- 6 anni sui lieviti
- Formato
- 75cl
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce affumicato
Crudità di pesce
Pasta al pesce con pomodoro
Pasta al pesce in bianco
Pasta al sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Stuzzichini
Uova e torte salate - Confezione
- Con confezione
- Annata
- 2015