brut perlè nero 2015 75 cl ferrari - enoteca pirovano

Brut Perlè Nero 2015 75 cl Ferrari

Ferrari
Disponibile
78,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Perlè Nero Ferrari è il primo e unico Blanc de Noirs della Casa. Il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.

Creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà, alle pendici dei monti del Trentino. La vendemmia ha inizio a metà settembre e l'affinamento dura 6 anni sui lieviti.

Lo spumante Perlè Nero Ferrari ha un color oro brillante, con un perlage è finissimo e persistente. Al naso si presenta maturo, fruttato, minerale e lievemente tostato.

Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un'intrigante sapidità. Al palato, l'elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso.

Denominazione
Trento DOC
Provenienza
Italia
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.5%
Vitigni
Pinot nero
Affinamento
Lieviti - Oltre 55 mesi
Affinamento - Maturazione
6 anni sui lieviti
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce affumicato
Crudità di pesce
Pasta al pesce con pomodoro
Pasta al pesce in bianco
Pasta al sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Stuzzichini
Uova e torte salate
Confezione
Con confezione
Annata
2015
SKU616
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