franciacorta extra brut salvedek 2016 75 cl monte rossa - enoteca pirovano

Franciacorta Extra Brut "Salvedek" 2016 75 cl Monte Rossa

Monterossa
Disponibile
42,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Franciacorta Salvàdek extra brut viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell'azienda Monte Rossa.

Salvàdek Monte Rossa viene prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva 5%.

La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d'acciaio e una parte in fusti di rovere. L'affinamento sui lieviti dura per oltre 30 mesi.

Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità.

Denominazione
Franciacorta DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Lombardia
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.5%
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
Lieviti - Fino a 30 mesi sui lieviti
Affinamento - Maturazione
30 mesi sui lieviti
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce affumicato
Crudità di pesce
Pasta al pesce con pomodoro
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Risotto ai frutti di mare
Stuzzichini
Zuppa di pesce
Annata
2016
SKU6093
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