falerio pecorino doc 2021 75 cl dezi - enoteca pirovano

Falerio Pecorino DOC 2021 75 cl Dezi

Dezi Romolo & Remo
Disponibile
12,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Pecorino di Fattoria Dezi è un vino bianco sapido e minerale, molto identitario e tradizionale.

Le uve di Pecorino vengono vendemmiate a piena maturazione e, dopo una pigiatura soffice, vengono vinificate in vasche d'acciaio. Nelle stesse vasche il vino resta ad affinare alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.

Non viene usato legno in vinificazione, nonostante ciò il vino gode di una notevole struttura e complessità aromatica che certamente vi stupirà.

Il Pecorino Dezi è perfetto come aperitivo, interessante anche se bevuto con piatti grassi e strutturati.

Denominazione
Falerio DOC
Provenienza
Italia
Italia - Marche
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.5%
Vitigni
Pecorino
Affinamento
Legno - Senza uso
Affinamento - Maturazione
Alcuni mesi in vasche d'acciaio
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Stuzzichini
Uova e torte salate
Annata
2021
SKU6399
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