Banyuls Roudoulere 2019 75 cl Casa Blanca

Banyuls Roudoulère "Rimage" 2019 Casa Blanca è un vino rosso composto da uve Grenache Noir provenienti da vecchie vigne di oltre 70 anni, con resa di 15 hl/ha.

Banyuls Casa Blanca, di tipo rimage (fruttato), affina 12 mesi in ambiente riduttore maturando così un potenziale di invecchiamento che andrà oltre i 20 anni.

Il Banyuls ha un aspetto granato, al naso offre una bella complessità aromatica, dominata da ribes nero e confettura di more, sostenuta da sentori di pepe e cacao. Al palato, note di confettura d'albicocca, amarene e prugne. Al sorso è pieno e persistente, con una bella armonia tra trama tannica e dolcezza.

Da provare in aperitivo, con dolci al cioccolato tipo mousse o ai frutti di bosco, oppure con piatti tipo petto d'anatra al mirtillo, formaggi erborinati...