cifra cabernet franc 2018 75 cl duemani - enoteca pirovano

Cabernet Franc "Cifra" 2018 75 cl Duemani

Duemani
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Il Cabernet Franc Cifra è il vino che meglio rappresenta lo stile dell'azienda Toscana Duemani.

Le uve del Cabernet Franc Cifra subiscono fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini di cemento, l'affinamento prosegue in tini di cemento non vetrificati, l'imbottigliamento avviene senza chiarifica e senza filtrazione.

Qui il carattere del Cabernet Franc, che fermenta e sosta in cemento, emerge nella declinazione più fresca e succosa. Un calice guizzante e goloso, tra gusti di amarena e cassis, muschio e lavanda.

Cifra Duemani è un vino rosso toscano da abbinare a piatti di pesce come zuppa di pesce azzurro con salsa di pomodoro e triglie al cartoccio; classico con ribollita toscana e bollito misto.

Denominazione
Toscana IGT
Provenienza
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Cabernet Franc
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni bianche in umido
Pasta al ragù
Risotto ai funghi
Filosofia Produttiva
Artigianali
Biodinamici
Biologici
Lieviti indigeni
Vignaioli indipendenti
Annata
2018
SKU5576
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