La Barbera d'Alba 2024 creata da Castello di Neive, realtà fra le più blasonate del Piemonte, rispecchia la versione più tradizionale di questo grande classico delle Langhe.
Un vino rosso nato da uve Barbera in purezza provenienti da vigne di età media compresa fra i 35 e i 40 anni e distribuite su terreni eterogenei, alcuni dei quali composti da stratificazioni di marne blu e calcare altre da marne grigie e sabbia.
In seguito alla vendemmia i grappoli saranno lavorati unitamente ed il loro mosto immesso in acciaio dove svolgerà entrambe le fermentazioni così come il breve affinamento.
Fresca e coinvolgente la Barbera Doc d'Alba 2024 di Castello di Neive nel calice mostra un color rosso vivo e profondo arricchito da sfumature violacee mentre al naso rivela seducenti aromi di frutta rossa matura e richiami al mosto in fermentazione. L'inconfondibile quanto spiccata acidità è ottimamente integrata nel sorso corposo.
Una Barbera estremamente piacevole perfetta durante tutto il pasto.
