Les Vieux Clos 2021 75 cl Nicolas Joly

Les Vieux Clos di Nicolas Joly è un vino bianco da uve Chenin Blanc in purezza, proveniente da una piccola vigna monopole di Nicolas Joly.

Alla base c'è l'amore ed il rispetto per la natura ed un'agricoltura biodinamica, di cui Nicolas Joly è pioniere. Affina per 8 mesi in barrique, a contatto coi propri lieviti.

Les Vieux Clos stupisce per la ricchezza dei profumi e dei sapori. Un grande Chenin Blanc, vino bianco della Loira ricco di aromi di frutta secca e canditi, seguiti da note minerali e speziate di vaniglia. Al palato è corposo ed opulento, sorretto da una grande acidità che gli dona anche un eccezionale potenziale evolutivo.

Un vino da meditazione, consigliamo di aprirlo almeno un'ora prima della degustazione per permettergli di esprimersi in tutto il suo splendore. Un vino che si farà ricordare a lungo.