"Osare fino all'estremo" da questa metafora del senso della vita dell'uomo ha inizio l'ideazione del Recioto della Valpolicella Hestremo Garbole.
Composto dall'85% Corvina veronese, Corvinone e Rondinella, 15% altre uve.
La vendemmia dell'Hestremo Garbole è interamente manuale e viene effettuata a più riprese secondo il grado di maturazione delle uve e con la massima selezione dei grappoli migliori.
Dopo un appassimento in fruttaio di circa 120-150 giorni, diraspatura e pigiatura, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata ed affina in legno nuovo per 36 mesi e almeno un anno in bottiglia.
Il Recioto Hestremo Garbole è carico di intensità ed energia, caldo e rassicurante. La sua concentrazione occupa con forza il centro della scena.
Profondità e complessità, gustativa ed aromatica, struttura e dolcezza si fondono in un afflato armonioso e soave e ti accolgono in un sensuale e coinvolgente abbraccio di piacere.
