vin san giusto 2015 37.5 cl san giusto a rentennano - enoteca pirovano

Vin San Giusto 2015 37.5 cl San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano
Disponibile
68,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Difficile definire il Vin Santo di San Giusto a Rentennano un vino dolce, si tratta più di un nettare paradisiaco.

Per produrlo vengono utilizzate solo uve Malvasia e Trebbiano, vendemmiate a piena maturazione e lasciate appassire per 120 giorni. Vengono poi pigiate e messe in caratelli di castagno, dove fermentano e affinano per 6 anni, durante i quali il vino si concentra molto a causa di una evaporazione di circa il 40%. Prima dell’imbottigliamento il vino viene filtrato goccia per goccia, in modo da avere un prodotto finale dalla qualità eccelsa.

Il Vin San Giusto di San Giusto a Rentennano all'assaggio ha una ricchezza gustativa e una complessità veramente uniche e vi sembrerà di bere uno sciroppo; è un vino da provare almeno una volta nella vita.

Denominazione
Toscana IGT
Provenienza
Italia
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Inferiore a 10%
Gradazione
9.5%
Affinamento
Legno - Oltre 48 mesi
Affinamento - Maturazione
6 anni in botte
Formato
37.5cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Pasticceria secca o con la crema
Torte di frutta e crema
Filosofia Produttiva
Biologici
Lieviti indigeni
Confezione
Con confezione
Annata
2015
SKU6810
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