vino dolce oro 75 cl cabanon - enoteca pirovano

Vino Dolce "Oro" 75 cl Cabanon

Cabanon
Disponibile
39,80 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

L’Oro di Cabanon è un vino dolce molto ambizioso; ottenuto con lo stesso uvaggio del sauternes, Sauvignon, Semillon e Muscadelle.

Prodotto solo nelle annate migliori, l'Oro di Cabanon inizia la sua vendemmia tardiva in ottobre, con una concentrazione elevata di zuccheri nell'uva e bucce sane.

Dopo un appassimento di 3 mesi delle uve in fruttaio viene vinificato e lasciato fermentare in tonneau di rovere da 5 hl infine invecchiato 3 anni in barrique.

Oro Cabanon ha un colore giallo oro antico, complesso al naso e al palato, il sauvignon dà quel tocco vegetale ed erbaceo che bilancia benissimo il grande residuo zuccherino; da provare con una selezione di formaggi erborinati!

Provenienza
Italia
Italia - Lombardia
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14%
Vitigni
Muscadet
Sauvignon
Sémillon
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
3 anni in barriques
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Dolci al cucchiaio
Formaggi erborinati
Pasticceria secca o con la crema
SKU5774
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