passito di pantelleria bukkuram sole d'agosto 2021 75 cl marco de bartoli - enoteca pirovano

Passito di Pantelleria "Bukkuram Sole d'Agosto" 2021 75 cl Marco De Bartoli

De Bartoli Marco
Disponibile
59,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Bukkuram Sole d'Agosto è il Passito di Pantelleria più rappresentativo di Marco de Bartoli, il suo biglietto da visita.

Il suo nome proviene dall'elemento indispensabile che da vita a questo passito: il sole d'agosto.

Le uve di Zibibbo provenienti dal vigneto Bukkuram vengono fatte appassire parte in pianta e parte stese al caldo sole di fine estate. La fermentazione viene interrotta al raggiungimento del giusto equilibrio e il vino passa almeno 6 mesi in botte ed un breve passaggio in acciaio finale.

Bukkuram Sole d'Agosto Marco de Bartoli è un vino dolce dotato di un residuo zuccherino che viene perfettamente sorretto da una spalla acida e sapida importante, un passito giovane, fresco e fruttato, per una bevuta armoniosa.

Vino dolce perfetto da degustare con frutta estiva, dolci alla crema, pasticceria secca e cioccolato fondente.

Denominazione
Pantelleria DOC
Provenienza
Italia
Italia - Sicilia
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Zibibbo
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
6 mesi in botte e breve passaggio in acciaio
Formato
75cl
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Cioccolato
Panettone e pandoro
Pasticceria secca o con la crema
Torte di frutta e crema
Annata
2021
SKU6756
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