Recioto della Valpolicella 2018 50 cl La Giuva
La GiuvaIl Recioto della Valpolicella DOCG La Giuva, un vino rosso dolce, con uno splendido rapporto qualità prezzo!
La sua caratteristica dolcezza nasce da una particolare attenzione alla fermentazione: tolto dalle vinacce, il vino è messo in barrique alla temperatura naturale dell'inverno che, saggiamente, rallenta il processo. L'antica arte del travaso, sempre negli stessi fusti, permette di ottenere l'equilibrio tra alcol e zuccheri il più perfetto possibile. L'affinamento, per almeno 12 mesi, ne forgia quindi il carattere unico e determinato.
Assemblaggio di 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta-Croatina.
Il Recioto La Giuva al naso è un trionfo di note speziate: cannella, noce moscata e ancor più marcati troviamo il sentore di cacao, pepe e chiodo di garofano; si presenta poi la frutta, con note di prugna e amarene fresche. In bocca è vellutato, morbido, ampio con la giusta tannicità. Tutti sentori che son ben amalgamati fra loro, affiancandosi e non sovrapponendosi, in una grande sontuosità.
- Denominazione
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Provenienza
- Italia
Italia - Veneto - Gradazione alcolica
- Tra 13.5-15.9%
- Gradazione
- 14%
- Vitigni
- Corvina
Corvinone
Croatina
Oseleta
Rondinella - Affinamento
- Legno - 6-12 mesi
- Affinamento - Maturazione
- 12 mesi in botte
- Formato
- 50cl
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Abbinamenti
- Cioccolato
Dolci al cucchiaio
Formaggi erborinati
Pasticceria secca o con la crema - Annata
- 2018