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Champagne "La Cote Aux Enfants" 2012 75 cl Bollinger
Bollinger
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1.498,00 €
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La Côte aux Enfants è un appezzamento di 4 ettari che è stato pazientemente messo insieme (da acquisizioni successive) tra il 1926 e il 1934 dallo stesso Jacques Bollinger.
Oggi la Maison Bollinger rende omaggio allo spirito visionario di quest'ultimo, svelando la sua prima cuvée a singolo appezzamento: La Côte aux Enfants Champagne.
Lo Champagne La Côte aux Enfants Bollinger è un vino 100% Pinot Noir Grand Cru d'Aÿ. L'affinamento dura circa 10 anni e viene dosato 8 grammi per litro.
Di colore oro intenso, al naso troviamo uno champagne generoso, floreale, con note tostate ed aromi di frutta secca, per concludersi con sentori di miele e cannella. Al palato è ricco di sapori fruttati, di miele d'acacia e spezie.
- Denominazione
- Champagne AOC
- Provenienza
- Francia
Francia - Champagne Regione - Gradazione alcolica
- Tra 12.5-13.4%
- Gradazione
- 12.5%
- Vitigni
- Pinot nero
- Affinamento
- Lieviti - Oltre 55 mesi
- Affinamento - Maturazione
- 10 anni sui lieviti
- Formato
- 75cl
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Abbinamenti
- Caviale
Crudità di pesce
Pesce alla griglia
Risotto ai frutti di mare
Sushi
Tartufo - Confezione
- Con confezione
- Annata
- 2012
SKU6465
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