aglianico del vulture la firma 2015 75 cl cantine del notaio - enoteca pirovano

Aglianico del Vulture "La Firma" 2015 75 cl Cantine del Notaio

Cantine del Notaio
Disponibile
34,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

"La Firma" è uno dei gran cru di Cantine del Notaio, Aglianico 100%.

Le uve vengono vendemmiate a novembre, a perfetta maturazione, e dopo la vinificazione, "La Firma" riposa per 2 anni, parte in botti di rovere e parte in bottiglia, sempre all’interno di una grotta naturale scavata nel tufo.

La Firma Cantine del Notaio è un vino rosso potente e austero, dall’enorme potenziale evolutivo. Al naso è complesso e profuma di piccoli frutti a bacca nera in confettura. Una trama tannica fitta e vellutata è sorretta da una vena di sapidità e freschezza che allunga il sorso e dona grande persistenza.

Richiede abbinamenti importanti, a base di carni rosse e selvaggina.

Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Provenienza
Italia - Basilicata
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Aglianico del Vulture
Affinamento
Legno - 13-24 mesi
Affinamento - Maturazione
2 anni in botti di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto alle verdure
Risotto con salsiccia
Selvaggina
Annata
2015
SKU5817
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