Chianti Classico Riserva DOCG "Il Grigio" 2020 75 cl San Felice
San FeliceIl Grigio è un Chianti Classico DOCG Riserva della cantina toscana San Felice. Un vino rosso Sangiovese dal gusto territoriale: intenso, armonioso, equilibrato e molto aromatico, dalla buona freschezza e morbidezza.
Il Chianti Classico Riserva "Il Grigio" San Felice è un vino rosso toscano che nasce da vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga.
Questo Chianti Classico Il Grigio è l'etichetta di punta della cantina San Felice e viene prodotto esclusivamente con uve Sangiovese.
La vendemmia ha luogo sulle splendide colline toscane nella prima metà del mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28-30°C) per 18-20 giorni. Successivamente una parte del vino (80%) affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi circa, mentre un'altra parte (20%) in barriques francesi per 6 mesi. L'affinamento si conclude dopo altri 6 mesi in bottiglia.
Il Grigio Riserva San Felice è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Al naso si rivela con un profumato bouquet di viola mammola e frutti di bosco. Al palato risulta corposo, austero e molto armonioso.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Provenienza
- Italia
Italia - Toscana - Gradazione alcolica
- Tra 13.5-15.9%
- Gradazione
- 13.5%
- Vitigni
- Sangiovese
- Affinamento
- Legno - 13-24 mesi
- Affinamento - Maturazione
- 24 mesi in legno, 80% in botti di rovere, 20% in barrique francesi, ed altri 6 mesi in bottiglia
- Formato
- 75cl
- Temperatura di servizio
- 18-20°
- Abbinamenti
- Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto con salsiccia - Annata
- 2020