Il San Leonardo è il vino simbolo della Tenuta San Leonardo, nasce da una tradizione millenaria che tramanda e rispecchia l'identità del territorio.
La raccolta viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di Settembre, Ottobre.
San Leonardo è un vino rosso a taglio bordolese, creato da un sapiente assemblaggio di uve 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot, da vigne con un'età che va dai 20 ai 50 anni.
Le uve vengono vinificate separatamente in cemento, segue un affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Prima dell'imbottigliamento viene effettuato il taglio e le esatte proporzioni vengono decise solamente dopo una severissima degustazione barrique per barrique, per poi unirsi 18 mesi in bottiglia, creando un vino armonioso, intenso, unico!
Il vino "San Leonardo" Tenuta San Leonardo è di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Le note olfattive esprimono sensazioni balsamiche di piccoli frutti di bosco, cioccolato, tabacco, pepe, arricchite da eleganti nuances di peperone.
Il gusto è pieno, caldo, di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga.
Un vino importante ed intenso da abbinare a piatti di cacciagione, anatra arrosto, formaggi da latte vaccino stagionati, agnello, lumache, soufflé alla vaniglia o al formaggio, tartufo e cioccolato fondente.
Il vino San Leonardo gode di un potenziale d'invecchiamento che supera i 30 anni.
