Sassella "Clos" 2018 75 cl Convento San Lorenzo

Il Clos di Convento San Lorenzo è il vino più iconico dell'azienda.

Questo vino si ottiene da uve coltivate nell'unico vigneto in tutta la Valtellina che può fregiarsi della qualifica "Clos", ovvero delimitato da muri in pietra. Un vigneto bellissimo ed eterogeneo, con viti che crescono su suoli diversi all'interno dello stesso Clos, che rientra per intero nella zona Sassella.

La vinificazione avviene in botti di rovere, dove prosegue anche l'affinamento per 18 mesi.

Il Sassella Clos Convento San Lorenzo è un Nebbiolo profondo e ricco di sfaccettature, con un bouquet che varia da note di piccoli frutti rossi a sentori floreali e speziati, con un finale mentolato e balsamico. Al palato è fine ed elegante, i tannini succosi sono bilanciati da una freschezza e sapidità che fanno salivare e preparano il palato ad un nuovo sorso.