Il "Maccone" Primitivo 2024 Angiuli è un vino rosso intenso e identitario che rende omaggio, già nel nome dialettale, all'indimenticato primo cantiniere della storica realtà pugliese Donato Angiuli, custode di una tradizione vitivinicola radicata nel territorio barese.
Ottenuto da uve Primitivo in purezza, proviene da viti ad alberello di circa 60 anni, coltivate nel pieno rispetto dell'ambiente su suoli argillosi. Un patrimonio viticolo prezioso che regala concentrazione, profondità e autenticità al vino.
La vendemmia manuale, effettuata tra metà settembre e ottobre, seleziona esclusivamente i grappoli giunti a perfetta maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Segue un affinamento che si sviluppa dapprima in acciaio e successivamente in bottiglia per 6 mesi, preservando freschezza e integrità varietale.
Nel calice, Maccone Primitivo 2024 si presenta di un rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei. Il bouquet è ricco e avvolgente, dominato da note di prugna, susina e amarena, preludio a un sorso corposo e armonioso, sostenuto da tannini morbidi e ben integrati.
Un Primitivo autentico ed appagante, ideale in abbinamento a primi piatti strutturati, formaggi stagionati e carni d'agnello, capace di esprimere al meglio il carattere solare della sua terra d'origine.
