Il Montebuono 2021 è un vino rosso frizzante prodotto da Lino Maga, storico vignaiolo dell'Oltrepò Pavese che ha contribuito a valorizzare il territorio attraverso una viticoltura autentica e profondamente rispettosa della natura.
Questo rosso racconta con grande personalità l'identità della zona, esprimendo con schiettezza il carattere della collina da cui proviene.
Il Montebuono è conosciuto anche come "il vino di Napoleone".
Sul retro dell'etichetta lo stesso Lino Maga racconta l'origine di questo nome:
"Prodotto sulla collina di Montebuono in Broni. Dopo la battaglia di Marengo, Napoleone sostò a Broni, ne bevve, lo trovò eccellente: da allora la collina si chiamò anche Monte Napoleone".
La vigna si trova infatti a Broni, su una collina storicamente conosciuta come Montebuono.
Il Montebuono 2021 nasce da un blend di varietà tradizionali locali: Ughetta, Croatina, Uva Rara, Barbera.
Le viti crescono su terreni tufosi e impervi con esposizione a sud. La gestione del vigneto è completamente manuale e segue una filosofia naturale: non vengono utilizzati diserbanti né prodotti chimici.
La fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere, con una macerazione sulle bucce di 7–9 giorni.
Successivamente il vino prosegue l'affinamento per circa 7–8 mesi sulle fecce fini, fase che contribuisce a svilupparne struttura e complessità.
Il Montebuono 2021 si distingue per un profilo aromatico intenso e autentico. Al naso emergono splendide note di frutta rossa, accompagnate da una componente speziata in cui spicca il pepe nero. Un interessante accento rustico ritorna anche al palato, dove il sorso si presenta asciutto e ben strutturato, valorizzato da tannini di ottima fattura.
A tavola si abbina perfettamente a: taglieri di salumi e formaggi, secondi piatti di carne.
Pur risultando già oggi estremamente piacevole, il Montebuono 2021 possiede una notevole capacità di invecchiamento, confermando la solidità e il carattere dei vini firmati Lino Maga.
Per apprezzarne pienamente l'espressività, si consiglia di lasciare il vino a contatto con l'aria per almeno un'ora prima della degustazione.
Come tutti i vini di Lino Maga, il Montebuono è completamente naturale e non lavorato; per questo può presentare il tipico "fondo". È quindi consigliato non agitare la bottiglia prima della degustazione.
