Rosso di Montalcino DOC 2016 75 cl Siro Pacenti

Rosso di Montalcino DOC Le uve provengono da viti che hanno un’età compresa tra i 15 e i 25 anni. Strutturato e potente, mantiene la freschezza e i profumi tipici della nostra terra. La produzione media è di 30.000 bottiglie annue. Uvaggio Sangiovese 100% da vigneti di età compresa tra 15 e 25 anni Raccolta Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura Vinificazione Inox a temperatura controllata Affinamento Rovere francese da 225 lt per 12 mesi e poi in Bottiglia Annata 2016 Produzione complessiva 15.000 Btg da 750 ml. Vino non filtrato Siro Pacenti pratica un’agricoltura sostenibile. Il sedimento naturale che occasionalmente puo’ depositarsi nella bottiglie, è la prova della nostra filosofia di vinificazione. Si consiglia di decantare prima di servire.