gavi la scolca d’antan 1999 75 cl la scolca - enoteca pirovano

Gavi "La Scolca d’Antan" 2009 75 cl La Scolca

La Scolca
Non disponibile
44,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

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Gavi La Scolca D'Antan è la cuvee de prestige de La Scolca.

Uno Spumante metodo classico ottenuto da uve Cortese con un lunghissimo affinamento sui lieviti, che supera addirittura i 10 anni.

Al naso emerge prima una parte di frutta tropicale e fiori bianchi, ancora freschi e fragranti nonostante il lungo invecchiamento, e solo successivamente troviamo note terziarie di miele e frutta secca. Al palato è fresco e sapido, con una bolla finissima e cremosa e un sorso ricco e goloso, con un finale quasi dolce che dà grande equilibrio alla bevuta.

Provenienza
Italia
Italia - Piemonte
Gradazione alcolica
Tra 10-12.4%
Gradazione
11.5%
Vitigni
Cortese
Affinamento
Lieviti - Oltre 55 mesi
Affinamento - Maturazione
12 anni sui lieviti
Formato
75cl
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Crudità di pesce
Formaggi stagionati
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Annata
2009
SKU6692
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