Vintage Tunina Jermann è un vino bianco tra i migliori d'Italia. Grande espressione del Collio Friulano.
Il Vintage Tunina è composto da uve Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla e Malvasia. Il terreno è ricco di marne e arenarie di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo ed una leggera nota minerale. Il sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.
Il potenziale d'invecchiamento del Vintage Tunina Jermann arriva mediamente ai 7-8 anni, nelle migliori annate oltre i 10.
Vintage Tunina si abbina bene col tartufo, moltissimi piatti di pesce, soprattutto al forno, ma arriva a poter sposare anche carni bianche e piatti più elaborati, come il salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.
