Barolo "Lazzarito" 2018 75 cl Vietti

Lazzarito è un singolo vigneto nel comune di Serralunga d'Alba che da vita ai Baroli più austeri e longevi, scontrosi nei primi anni ma emozionanti col passare del tempo.

Le vigne di nebbiolo che danno vita a questo Barolo Lazzarito Vietti, hanno un'età media di 40 anni che si estendono per circa 2 ettari di proprietà.

La vendemmia avviene manualmente alla fine di settembre, segue la pigiatura soffice ed una lunga macerazione che precede l'affinamento in grandi botti di rovere per 30 mesi e parte in barriques.

Il Barolo Lazzarito di Vietti è un vino affascinante. Al naso emerge una forte componente tostata e speziata, con note di pepe, liquirizia e tabacco. Il sorso è robusto, con un tannino spigoloso e un’acidità tesa e vibrante, chiude con una lunga persistenza sapida e minerale.