Novità da casa Quintarelli: è nato l'Amarone della Valpolicella "Tre Terre" Giuseppe Quintarelli.
Si tratta di un progetto di natura stilistica, la creazione di un amarone nuovo, puntando ad un gusto diverso dal suo amarone classico come lo conosciamo.
Le uve dell'Amarone Tre Terre Quintarelli proviene da 3 differenti comuni: Negrar, Marano e Sant'Ambrogio. La particolarità è stata l'aggiunta di una maggiore quantità di uve provenienti dal vigneto "Conca d'Oro" di Sant'Ambrogio che, per altitudine (circa 350 m s.l.m.), esposizione ed età delle vigne è quello che conferisce uve con maggiore asciuttezza e tannino.
Il vino che ne risulta è quindi dotato aromi di ciliegia, con una speziatura di pepe caratteristica del territorio. Il tannino e l'acidità sono marcati e la sensazione complessiva è quella di un amarone piuttosto secco, maschile e "baroleggiante".
L'Amarone "Tre Terre" Quintarelli è un amarone con un nuovo stile, che affascina!
