Bolgheri Rosso Superiore "Piastraia" 2020 75 cl Michele Satta

Il Piastraia è uno dei vini più emblematici di Michele Satta, un taglio bordolese a cui vengono aggiunti Syrah e Sangiovese, una bellissima espressione del terroir di Bolgheri.

La vendemmia inizia i primi di Settembre con il Merlot, seguono il Sauvignon, Syrah e Sangiovese fino alla prima settimana di Ottobre con il Cabernet Sauvignon. Tutte le uve vengono vinificate separatamente in tini tronconici da 30hl e, dopo l'assemblaggio, l'affinamento in barrique dura circa 2 anni.

Piastraia Michele Satta è un vino potente e austero, che gode di una miriade di sfaccettature grazie alle diverse uve utilizzate; Merlot e Cabernet danno le note più balsamiche e morbide, andando a smussare l'acidità e il tannino del Sangiovese, mentre il Syrah conferisce al vino note speziate e una sapidità vibrante, che emerge sul finale e dà lunghezza al sorso.