barolo riserva vignolo 2017 75 cl cavallotto - enoteca pirovano

Barolo Riserva "Vignolo" 2017 75 cl Cavallotto

Cavallotto
Disponibile
119,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Vignolo è una piccola vigna a Castiglione Falletto di cui una parte è proprietà di Cavallotto che ne trae un Barolo dalla splendida beva e piacevolezza.

Lo stile di vinificazione è tradizionale, con una lunga macerazione a cappello sommerso e un affinamento che prevede l'uso di legni grandi dove il vino sosta per circa 4 anni.

Il Barolo Riserva Vignolo Cavallotto è un vino molto piacevole fin da subito, acidità e tannini sono ben evidenti ma non troppo aggressivi e rendono il sorso sinuoso e succoso. Un barolo che vi conquisterà sin dal primo bicchiere.

Denominazione
Barolo DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Piemonte
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
15%
Vitigni
Nebbiolo
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
4 anni in botte di rovere grande
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Filosofia Produttiva
Artigianali
Lieviti indigeni
Vignaioli indipendenti
Annata
2017
SKU6870
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