Barbera d'Asti "Ai Suma" 2016 75 cl Braida

Barbera d'Asti "Ai Suma" 2016 75 cl Braida

Braida
Available
€67.00
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DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti d.o.c.g. VARIETÀ: Barbera, raccolta tardivamente. VIGNETI: Rocchetta Tanaro. FERMENTAZIONE: macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata. MATURAZIONE: 15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi. CARATTERISTICHE: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutti di bosco e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Appellation
Barbera d'Asti DOCG
Region
Italy - Piedmont
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
15.5%
Grape Types
Barbera
Format
75cl
Service temperature
18-20°C
Food-wine Pairing
Aged cheese
Game
Red meat stew
Roasted and grilled meat
Vintage
2016
SKU1549
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