Cantine San Marzano

Salento Malvasia Nera "Talo' " 2018 75 cl Cantine San Marzano

€8.11
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Talò Malvasia Nera Salento IGP Tipologia vino: Indicazione Geografica Protetta. Colore: Rosso. Vitigno: Malvasia Nera di Brindisi. Zona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. Epoca di vendemmia: Seconda metà di Settembre. Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Affinamento: In barriques di rovere francese per 6 mesi. Capacità di invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso; profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie. Vino di corpo assai robusto, dall’attacco piacevolmente morbido e di lunga persistenza. Abbinamenti: Carni rosse, arrosti con salse elaborate, formaggi mediamente stagionati.

Product Details

Cantine San Marzano
SKU320

Data sheet

Vintage
2018
Appellation
Salento IGT
Region
Italy - Puglia
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
13.5%
Grape Types
Malvasia nera
Format
75cl
Food-wine Pairing
Fresh cheese
Pasta Bolognese
Red meat stew
Risotto with vegetables
White meat stew