Pacenti Siro

Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2013 75 cl Siro Pacenti

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Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne È strutturato, elegante, con tannini finissimi ed una grande complessità. Vigne di oltre 35 anni di età, il rispetto assoluto della terra ed una grande esperienza sono indispensabili per ottenere un vino con queste caratteristiche. Non è filtrato e arriva alla sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento. La produzione annua è di circa 30.000 bottiglie. Uvaggio Sangiovese 100% proveniente da vigne di oltre 35 anni di età Raccolta Raccolta: Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura. Vinificazione Inox a temperatura controllata Affinamento Rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in Bottiglia Vino non filtrato Siro Pacenti pratica un’agricoltura sostenibile. Il sedimento naturale che occasionalmente puo’ depositarsi nella bottiglie, è la prova della nostra filosofia di vinificazione. Si consiglia di decantare prima di servire.

Product Details

Pacenti Siro
SKU4217

Data sheet

Vintage
2013
Region
Italy - Tuscany
Format
75cl