Volume e tensione sono le principali virtù di "Slatnik", un vino bianco macerato nato dall'abile mano della cantina famigliare Radikon sita ad Oslavia terra per eccellenza di questa antica arte.
"Slatnik" 2023 è prodotto da un assemblaggio di uve di varietà 80% Chardonnay e 20% Friulano provenienti da viti le cui radici si fanno strada nella cosiddetta Ponka, una particolare tipologia di terreno argilloso responsabile della caratteristica impronta sapida che si ritrova nei vini.
In seguita ad un'accurata selezione i grappoli sono sottoposti a diraspapigiatura ed il loro mosto immesso in tini troncoconici di rovere dove ha luogo sia la fermentazione spontanea che un periodo variabile da 8 a 14 giorni di macerazione sulle bucce, mentre l'affinamento si svolge per i primi 12 mesi in botti di rovere seguiti da almeno 4 trascorsi in bottiglia.
In degustazione "Slatnik" 2023 rivela un'intensa personalità in un sorso complesso e rustico, percorso da una netta vena sapida e nel quale la viva schiettezza non pecca d'eleganza.
"Slatnik" 2023 di Radikon è un vino coinvolgente perfetto per far scoprire agli amici le gioie del vino naturale.
