coulee de serrant 2010 75 cl nicolas joly - enoteca pirovano

Coulee de Serrant 2014 75 cl Nicolas Joly

Joly Nicolas
Disponibile
144,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Nicolas Joly è il pioniere dell'agricoltura biodinamica. Un autentico maestro in questo campo ed i suoi vini lo dimostrano!

La Coulee de Serrant è una singola vigna, monopole dello stesso Joly e piantata a Chenin Blanc; le uve fermentano spontaneamente in vecchissime barrique e il vino sosta poi nelle stesse botti a contatto coi propri lieviti.

Lo Chenin Blanc Coulee de Serrant Nicolas Joly è un vino infinito, con un potenziale evolutivo veramente incredibile.

Al palato è dinamico, con una freschezza continua che gli dà lunghezza e piacevolezza e una complessità gustativa eccezionale.

Provenienza
Francia
Francia - Valle della Loira
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Chenin blanc
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Carni bianche in umido
Formaggi stagionati
Pasta al pesce con pomodoro
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Filosofia Produttiva
Artigianali
Biologici
Lieviti indigeni
Triple A
Vignaioli indipendenti
Annata
2014
SKU6536
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