sauvignon lafoa 2021 75 cl colterenzio - enoteca pirovano

Sauvignon "Lafoa" 2021 75 cl Colterenzio

Colterenzio
Disponibile
24,90 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Sauvignon "Lafoa" di Colterenzio è un grande Sauvignon Blanc in purezza.

Un breve macerazione precede la pressatura delle uve perfettamente mature. La fermentazione avviene parte in acciaio e parte in barrique e affina 8 mesi sui propri lieviti, per essere poi unito e imbottigliato.

Il Sauvignon Lafoa Colterenzio è un vino bianco fresco e giovane nonostante i lunghi mesi di affinamento in barrique. Il corredo aromatico è di spessore, con profumi che vanno dall'agrume e frutta esotica a vaniglia e fiori di acacia. Denso e strutturato al palato, una grande persistenza unita a una sapida mineralità ne fanno un vino di carattere, perfetto da abbinare a dei tipici canederli alla tirolese.

Denominazione
Alto Adige DOC
Provenienza
Italia
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Sauvignon
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
8 mesi sui lieviti in barrique e acciaio
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Carni bianche in umido
Pasta al pesce con pomodoro
Pasta al sugo di verdure
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Annata
2021
SKU6620
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