Timorasso Derthona Montemarzino 2021 75 cl Roagna

Il Timorasso è un vitigno autoctono piemontese da cui si produce, probabilmente, il miglior vino bianco italiano; unito alla sapiente mano della famiglia Roagna il risultato non può che essere eccezionale.

Il Timorasso Derthona Montemarzino Roagna è un vino pensato per avere un potenziale evolutivo enorme, che cambia notevolmente nei profumi e nei sapori col passare degli anni.

Tra i processi, l'ossidazione prefermentativa dei mosti consente di ottenere vini molto stabili ed espressivi con l'invecchiamento. Il mosto torbido fermenta ed affina successivamente per 2 anni in un tino di legno con un pied de cuve di lieviti indigeni.

In degustazione troviamo costanti note minerali e di idrocarburo, passando poi su profumi fruttati e speziati. In bocca spicca la grande sapidità, per un sorso ampio e dalla persistenza infinita.

Il Timorasso Derthona Montemarzino di Roagna è uno di quei vini da assaggiare almeno una volta nella vita!