Il Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg Elena Walch è un vino bianco prodotto da uve provenienti da una singola vigna.
La Vigna Castel Ringberg è situata in una zona strategica; vicina al Lago di Caldaro, con il suo clima mite e suoli composti da residui di pietra calcarea molto leggeri che garantiscono l'aerazione alle radici delle viti, caratteristiche che danno vita a vini minerali di grande eleganza e raffinatezza.
La fermentazione avviene in botti d'acciaio, circa il 20% invece fermenta in botti grandi e barrique di rovere francese d'Allier con successiva fermentazione malolattica.
Il Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg Elena Walch è un vino intenso e brillante color giallo paglierino. Al naso esprime complessità di aromi di frutta, in particolare di pere mature, un tocco di salvia e tiglio e note speziate arricchiscono il bouquet. In bocca dominano eleganza e armonia, uniti ad una decisa struttura ben equilibrata, assemblata da intensità e cremosa rotondità. Un Pinot Grigio di grande carattere.
