bourgogne hautes cotes de nuits les dames huguette 2019 75 cl sylvain cathiard - enoteca pirovano

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" 2019 75 cl Sylvain Cathiard

Cathiard Sylvain
Disponibile
198,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Segnatevi questo nome perché Sylvain Cathiard è uno degli astri nascenti della Borgogna, il che significa che nel giro di 1-2 anni potreste vedere i prezzi di questi vini decuplicati.

"Les Dames Huguette" è una delle ultime parcelle acquisite da Sebastian, figlio di Sylvain, e si trova nella Hautes Cotes de Nuits; le vigne sono state piantate tra il 1970 e il 1995.

La vinificazione avviene in vasche d'acciaio, con diraspatura del grappolo. L'affinamento prosegue per circa 1 anno in legno vecchio.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames Huguette" Sylvain Cathiard è un Pinot Nero setoso e avvolgente, con un bouquet profondissimo che non si limita alla frutta e alla spezia ma verte anche su note di noce moscata, rosa canina e rabarbaro.

Vi farà girare la testa.

Denominazione
Hautes - Cotes de Nuits AOC
Provenienza
Francia - Borgogna
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.5%
Vitigni
Pinot nero
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto con salsiccia
Selvaggina
Annata
2019
SKU6196
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