50&50 Avignonesi Capannelle è un vino nato dall’amicizia che lega i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e Capannelle nel Chianti Classico, e il loro comune desiderio di aspirare all’eccellenza con i loro vini.
Fu prodotto per la prima volta nel 1988, quasi per caso: durante una cena conviviale, i proprietari delle due aziende si misero per scherzo a confrontare i loro vini, e a mischiarli l’uno con l’altro, fino ad arrivare al blend di 50% di Sangiovese e 50% di Merlot che conosciamo oggi. Avevano dato vita a qualcosa di veramente unico.
Il Merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano, nel sud della Toscana. Il Sangiovese è prodotto da Capanelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.
L’uva raccolta per il 50&50 Avignonesi Capannelle è frutto di un’accurata selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. L'affinamento ha luogo in barriques francesi dove riposa per 24 mesi.
Nel bicchiere ha un colore rosso rubino scuro, profondo con sfumature porpora. Al naso ha una fragranza di piccoli frutti rossi, ribes nero, amarena e cassis che lasciano spazio poi a sfumature armoniose di spezie dolci come vaniglia e sandalo. In bocca è appagante e mai banale. Dolcezza e tannicità si sposano perfettamente in un’ampia sinfonia gustativa elegante, decisa e rotonda. I sapori sono di frutta matura e spezie arricchiti da note balsamiche di menta e timo. Il finale è lungo e morbido, tutto da gustare.
