chianti classico riserva docg le baroncole 2020 75 cl san giusto a rentennano - enoteca pirovano

Chianti Classico Riserva DOCG "Le Baroncole" 2020 75 cl San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano
Disponibile
34,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

"Le Baroncole" è la riserva prodotta da San Giusto a Rentennano ed è uno dei vini più emblematici dell'azienda.

Alle uve Sangiovese (97%) viene aggiunta una piccola parte di Canaiolo (3%), nel rispetto della tradizione, e la vinificazione avviene in vasche di cemento. Successivamente il vino affina circa 16-20 mesi in grandi botti di rovere per riposare infine in bottiglia. Il vino non è filtrato.

Le Baroncole San Giusto a Rentennano è un chianti classico Riserva di grande carattere, con un potenziale evolutivo molto importante; il naso vira su note di ciliegia e mora mentre il sorso è intenso, con tannini fitti e una grande acidità.

Un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
15.0%
Vitigni
Canaiolo nero
Sangiovese
Affinamento
Legno - 13-24 mesi
Affinamento - Maturazione
16-20 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Filosofia Produttiva
Lieviti indigeni
Vignaioli indipendenti
Annata
2020
SKU6807
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