vitovska 2018 75 cl cotar - enoteca pirovano

Vitovska 2020 75 cl Cotar

Cotar
Disponibile
32,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

La Vitovska è uno dei vitigni più storici del Collio, sia sul confine italiano che su quello sloveno.

Cotar produce un'interpretazione classica di Virovska, creato quindi con lunga macerazione e affinamento di 3 anni in botti di rovere.

La Vitovska Cotar è un vino unico, "orange wine" con un bouquet intenso dove il frutto tropicale e note floreali emergono nonostante il lungo passaggio in legno; al palato è freschissimo e sapido, con una beva splendida. 

Provenienza
Slovenia
Gradazione alcolica
Tra 10-12.4%
Gradazione
12%
Vitigni
Vitovska
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
3 anni in botte di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Pasta al pesce con pomodoro
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare
Filosofia Produttiva
Artigianali
Lieviti indigeni
Orange wine
Senza solfiti aggiunti
Triple A
Annata
2020
SKU6628
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