PROSECCO DOC BRUT SERVO SUO Spumante ottenuto da uve Prosecco, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio prospera grazie alla felice esposizione al sole. La particolarità di questo Brut è data dalla vendemmia anticipata per salvaguardarne l'acidità, che meglio si adatta alla conservazione, e dal sistema di pigiatura in assenza di ossigeno, per mantenere integri i profumi ed i sapori primari, tipici dell'uva, per cui gli rimane quel piacevole sentore floreale e fruttato, con prevalenza di mela verde che ne fa un grande spumante. E' con la sua equilibrata vivacità, la proposta ideale per un bere moderno e va gustato, anche a tavola, specie con le grandi aperture marinare. Ottimo fuori pasto. Va servito freddo, alla temperatura di 6° C. cl.75 TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli SAPORE: sapido e delicato SPUMA: rapida, fitta, con perlage minuto e persistente
