L'Harmonium è la sintesi riuscita tra la potenza del Nero d'Avola e lo stile Firriato.
L'Harmonium Firriato esprime perfettamente la ricchezza di questo vitigno. Questo vino è un "cru dei cru", creato con la selezione di soli 3 cru all'interno dei 165 ettari di Borgo Guarini.
Le uve dell'Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti e sono vinificate separatamente per unirsi in un blend che ha fatto la storia di questa etichetta identitaria.
il Nero d'Avola Harmonium Firriato si presenta con un colore rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee. Al naso è un concentrato di frutti rossi, marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, uniti a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco. Al palato è morbido e carezzevole, esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.
Harmonium è un vino che ha fatto la storia della moderna enologia siciliana, da sempre apprezzato su tutti i mercati internazionali, complesso e di caratura superiore, di immensa bevibilità e piacevolezza, dal frutto quasi "carnoso", un fuoriclasse della sua categoria.
