Il Giulio Ferrari Riserva del fondatore dei Fratelli Lunelli è uno spumante di Chardonnay materico, nobile e appagante, un prezioso Trento DOC frutto di una lunghissima maturazione di 10 anni sui lieviti.
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore uno spumante Metodo Classico Trento DOC è un'icona tra le bollicine italiane, ci stupisce per il suo fascino, la purezza del Chardonnay, un vino che ha sfidato il tempo maturando un gusto completamente nuovo di questa annata, rispetto ai precedenti Giulio Ferrari.
Questo premiatissimo spumante altoatesino dei Fratelli Lunelli, viene assemblato in purezza da uve 100% Chardonnay nate da vitigni che si erigono su colline rivolte a sud-ovest.
La racconta dei suoi grappoli viene accuratamente svolta a mano a metà settembre. L'affinamento si svolge per 10 lunghi anni sui lieviti, conferendogli una bella complessità, freschezza ed armonia degli aromi.
Il colore è giallo brillante, dai riflessi dorati con un perlage Chardonnay finissimo e persistente. Al naso si rivela con un bouquet intenso e fragrante, con un perfetto equilibrio tra note fruttate, miele, cioccolato bianco, spezie e agrumi. In bocca si presenta cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.
