alpi retiche ronco valene 2021 75 cl sandro fay - enoteca pirovano

Alpi Retiche "Ronco Valene" 2021 75 cl Sandro Fay

Fay Sandro
Disponibile
19,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

In una zona molto nota per i vini rossi e il Nebbiolo, l'azienda Sandro Fay ha deciso di puntare anche sulla produzione di vini bianchi, piantando un vigneto a 550 metri di altitudine con Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni.

La vinificazione avviene in vasche d'acciaio e, dopo una breve macerazione a freddo, il vino riposa poi a contatto coi lieviti per alcuni mesi.

Alpi Retiche Ronco Valene Sandro Fay al naso è delicato ed elegante, con note vegetali appena accennate e una parte di pesca e frutta bianca più centrali e persistenti; al palato è freschissimo e sapido, con un finale leggermente ammandorlato.

Denominazione
Alpi Retiche IGT
Provenienza
Italia
Italia - Lombardia
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Incrocio Manzoni
Sauvignon Blanc
Affinamento
Legno - Senza uso
Affinamento - Maturazione
Alcuni mesi in acciaio
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Carni bianche in umido
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Risotto alle verdure
SKU6523
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