Brunello di Montalcino DOCG 2016 75 cl Castiglion Del Bosco

Il Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco è un Sangiovese in purezza proveniente dal prestigioso vigneto Capanna, unico per caratteristiche e posizione.

Le uve di questo Brunello vengono coltivate in 42 ettari ad un' altitudine compresa tra i 350 ed i 400 m.s.l.m. su terreni ricchi d'argilla e galestro.

I grappoli di Sangiovese vengono raccolti tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre, la vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox e l’affinamento avviene in barrique di rovere francese per 24 mesi e botte da 30-50 hl.

Il Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco è un vino che coniuga potenza ed eleganza, con un frutto maturo che domina il bouquet e invoglia all’assaggio; al palato è avvolgente, con una vena fresca e sapida che dà tensione al sorso e un lungo finale aromatico che lo rende perfetto in abbinamento ad un succulento controfiletto di manzo.