brunello di montalcino casanovina 2017 75 cl le ragnaie - enoteca pirovano

Brunello di Montalcino "Casanovina" 2017 75 cl Le Ragnaie

Le Ragnaie
Disponibile
120,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Nel 2015 l'azienda Le Ragnaie ha acquisito una piccola parcella del vigneto Montosoli, chiamata Casanovina; da qui ha iniziato a produrre questo splendido brunello, in un numero limitato di 3600 bottiglie.

La fermentazione avviene in vasche di cemento, con solo lieviti indigeni e l'affinamento si protrae per 36 mesi in grandi botti di rovere.

Casanovina Le Ragnaie è un brunello che mira all'eleganza, il sorso è delicato e setoso, con tannini avvolgenti e una vena sapida che dà tensione alla bevuta. C'è tanto potenziale evolutivo in questa bottiglia, da bere ancora fra 10 anni.

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
36 mesi in grandi botti di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni bianche in umido
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Risotto con salsiccia
Selvaggina
Annata
2017
SKU6244
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