Montevertine Toscana IGT 2020 75 cl Montevertine
MontevertineIl Montevertine di Montevertine è un vino rosso corposo, profumato, dalle ottime potenzialità evolutive. Una splendida espressione del Sangiovese chiantigiano.
Il Montevertine Toscana IGT è un vino rosso che prende il nome proprio dalla sua cantina produttrice: Montevertine. Questo sorprendente rosso rende pienamente omaggio al suo territorio racchiudendo in sé caratteristiche tipiche del Sangiovese che cresce sulle colline del Chianti.
Le uve che lo compongono sono: Sangiovese 90%, Canaiolo 5% e Colorino 5%, coltivate a conduzione biologica certificata con il sistema del cordone speronato, su colline a circa 400 metri di altitudine, esposte a sud, sud-est.
La vendemmia del Montevertine viene effettuata manualmente, alla pigiatura seguono la fermentazione alcolica che dura 25 giorni in vasche di cemento e la fermentazione malolattica, sempre in vasche di cemento. Segue poi l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, che si conclude in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Montevertine di dell'azienda Montevertine è un vino che si presenta color rosso rubino, tendente al granato. Dal bouquet raffinato e ricco di sentori speziati e note dolci di frutti rossi, ciliegie, lamponi e liquirizia. Corposo al palato, complesso ed equilibrato, con un finale persistente, tutto da gustare.
- Denominazione
- Toscana IGT
- Provenienza
- Italia
Italia - Toscana - Gradazione alcolica
- Tra 12.5-13.4%
- Gradazione
- 13%
- Vitigni
- Canaiolo nero
Colorino
Sangiovese - Affinamento
- Legno - 13-24 mesi
- Affinamento - Maturazione
- 24 mesi in botti di rovere
- Formato
- 75cl
- Temperatura di servizio
- 16-18°
- Abbinamenti
- Antipasti di carne
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Pasta al ragù
Risotto ai funghi
Risotto con salsiccia - Annata
- 2020